Archiwum
numer 6/2008, czerwiec
Z życia branży
autor: Sławomir Krempa
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi odrzuciło kompromis organizacji rolniczych i przemysłowych dotyczący ustawy o funduszach promocji. »
Niewielka różnica dzieli zakłady. Wymogi higieny są takie same, różnica tkwi tylko w strukturze – mówi Wojewódzki Inspektor ds. Higieny Środków Spożywczych Pochodzenia Zwierzęcego w Katowicach Piotr Gajos. »
autor: Sławomir Krempa
W ostatni już majowy weekend w malowniczym otoczeniu hotelu „Rzemieślnik” w Gdańsku Jelitkowie zebrali się członkowie Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP, by dyskutować na temat obecnej sytuacji w branży, poszukiwać »
Z Krzysztofem Przybyłem, prezesem zarządu Fundacji Polskiego Godła Promocyjnego, rozmawia Danuta Bujak. »
PKPM Duda znalazł się na 205. pozycji w rankingu 500 najlepszych firm w Polsce dziennika „Rzeczpospolita”. W ciągu kilku lat od wejścia na giełdę staliśmy się jedną z trzech największych »
autor: Franciszek Kładź
Kontrolerów z instytucji zewnętrznych nie szanujemy, mówiąc, że są „upierdliwi”. A własnych po prostu nie słuchamy. »
autor: Sławomir Krempa
Na początku czerwca w naszym kraju miał miejsce 38. Światowy Kongres Rolników IFAP, w ramach którego obradowała Grupa Produktów Mięsnych i Pasz. »
Dodatki / Osłonki / Opakowania
Żelatyna spożywcza to w branży mięsnej dodatek sprawdzony i stosowany już od dawna. »
autor: Sławomir Krempa
Warto w okresie wakacyjnym ofertę własnego zakładu poszerzyć o coś specjalnego, o mięsa czy kiełbasy przygotowane specjalnie na grilla. »
Technologia / Transport / Chłodnictwo
W czasie tegorocznych poznańskich targów Instalacje Grundfos postawił na jakość i niezawodność sprawdzoną przez lata. »
Firma Blucher, założona w 1965 roku, jest obecnie najbardziej uznanym europejskim producentem systemów odwodnień wykonanych ze stali nierdzewnej i kwasoodpornej, które spełniają najbardziej surowe przepisy i wymagania. »
autor: Sławomir Krempa
W 2006 roku Sejm Rzeczypospolitej Polskiej uchwalił przepis zakazujący używania GMO w produkcji pasz. »
Higiena / Jakość / Ekologia
autor: Piotr Kafel
Zgodnie z obowiązującą w Polsce Ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia, system HACCP jest obligatoryjny w branży spożywczej. Oznacza to, że powinien on być opracowany, wdrożony i utrzymywany w celu »
autor: Sławomir Krempa
W dniach 4-5 czerwca 2008 roku w warszawskiej hali Expo XXI odbyły się Targi EuroHiPeCo. »
Sklep firmowy
autor: Bogdan Nowak
Masarnia Jerzego Zawrota produkuje wędliny według starych receptur z lat sześćdziesiątych, bez konserwantów. Ale oprócz tradycyjnych, wspaniałych kiełbas dojrzewających – krakowskiej suchej, kabanosów czy żywieckiej – mistrz Zawrot przygotowuje również »
Wydarzenia na gorąco
autor: Aneta Kuźmińska
autor: Łukasz Sowa
Targi Chillventa oraz FachPack to nowości, na które przedsiębiorców z branży mięsnej zaprasza organizator Międzynarodowych Targów w Norymberdze. W trakcie imprez zaprezentowane zostaną nowości z zakresu techniki chłodniczej oraz środków »
„Orzeł Agrobiznesu” to nagroda dla firm z branży rolnospożywczej i jej otoczenia za sukces rynkowy. »
IFE POLAND – Międzynarodowe Targi Żywności i Napojów, Wyposażenia oraz Usług Hotelarskich i Gastronomicznych – stanowiły znakomitą okazję do zaprezentowania swoich produktów. »
autor: Lidia Wasilewska
Od kwietnia 2008 r. przedsiębiorstwa z branży przetwórstwa spożywczego mogły ubiegać się o dotacje na inwestycje. »