Archiwum
numer 6/2006, czerwiec
Warto wiedzieć
Celem konkursu „Produkty najwyższej jakości w przemyśle mięsnym” jest popieranie wytwórczości, a także sprzedaży rodzimych produktów mięsnych, starań polskiej gospodarki żywnościowej o dobrą jakość i standardowość produktów mięsnych oraz propagowanie »
Brak perspektyw na odblokowanie granic na Wschodzie przy dużej podaży powoduje, że ceny wieprzowiny powoli spadają. Magazyny są wypełnione tanim surowcem mięsnym, który zwykle był towarem eksportowym. Zwykle od maja, »
Osłonki / Opakowania
autor: Angelika Płóciennik-Ociepka
Zakres informacji zamieszczanych na opakowaniu środka spożywczego jest uzależniony między innymi od rodzaju opakowania i wielkości produktu. »
autor: Dominika Guzek
Umami jest jednym z pięciu podstawowych smaków, obok słodkiego, słonego, kwaśnego i gorzkiego. »
autor: Karol Rybak
Nadeszła od dawna wyczekiwana wiosna, dzień staje się coraz dłuższy, a wolny weekendowy czas każdy chce spędzić na świeżym powietrzu. »
Chłodnictwo
autor: Zbigniew Kumięga
W ostatnim okresie mamy do czynienia z ciągłym wzrostem cen i kosztów ponoszonych na tradycyjne nośniki energii lub tzw. media energetyczne. »
Prezentacje
Technologia / Transport
Nagroda Agencji Promocyjno-Wydawniczej EMS dla firmy z branży rolno-spożywczej i jej otoczenia za sukces rynkowy po raz pierwszy została przyznana w grudniu 2001 roku. »
autor: Stanisław Kos
Ostatnimi laty zakłady przetwórstwa mięsnego muszą sobie radzić z kurczącym się marginesem opłacalności produkcji, częściowo z powodu presji cenowej sieci supermarketów, a częściowo ze względu na coraz silniejszą konkurencję. »
autor: Piotr Andrzej
Proces masowania mięs do produkcji wędlin jest bardzo ważny, zważywszy na to, że w zależności od niego, przy użyciu tych samych surowców, na bazie tej samej solanki i w tej »
autor: Dawid Banecki
Kto to jest? Rocznie przejeżdża samochodem ok. 70-100 tys. km, a nie jest zawodowym kierowcą. To przedstawiciel handlowy, specjalista ds. klienta indywidualnego, specjalista ds. kluczowych klientów lub menedżer produktu. »
autor: Beata Stolorz
Zwiększając swoją aktywność na polskim rynku w 2004 r., firma CAS Corporation zdecydowała się na utworzenie w Polsce swojego oddziału. »
autor: Beata Stolorz
Producenci chcą wystąpić ze zbiorowym pozwem o unieważnienie wszystkich umów przewidujących opłaty inne niż marża handlowa. »
Podczas konferencji w dniu 24 maja 2006 roku główny inspektor inspekcji handlowej, główny lekarz weterynarii oraz główny inspektor sanitarny mieli za zadanie przedstawić wyniki kontroli oraz działania prewencyjne wobec firm »
autor: Anna Rąplewicz
Leasing jest atrakcyjną formą finansowania inwestycji, która umożliwia inwestorowi dostęp do środków trwałych bez konieczności ich zakupu, a więc przy ograniczonym zaangażowaniu środków własnych. »
Higiena / Jakość / Ekologia
autor: Piotr Kafel
Jednym ze sposobów podniesienia sprzedaży jest wyeksponowanie zalet ekologicznych danego wyrobu czy usługi. »
Czyste, szybko utwardzalne, bezpieczne i estetycznie wyglądające... posadzki z Silikal. Kładzione w ciągu nocy: higieniczne posadzki dla przemysłu przetwórstwa mięsnego. »
autor: Danuta Straszak
Od niedawna obowiązują nowe przepisy w zakresie przeprowadzania badań w celach sanitarno-epidemiologicznych osób pracujących m.in. w przemyśle spożywczym. »
autor: Bogusław Dziubek
Przedsiębiorcy prowadzący działalność niejednokrotnie pragną, by ich firma przeszła w ręce ich dzieci. »
UE / ISO / HACCP
30 maja 2006 r. podczas obrad Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi odbyła się debata i wymiana poglądów z komisarzem Markosem Kyprianou na temat m.in. blokady eksportu polskiego mięsa do Rosji. »
Polagra-Food to największe nie tylko w Polsce, ale w Europie Środkowej i Wschodniej targi przemysłu spożywczego. Do tegorocznej edycji pozostały zaledwie 3 miesiące. »
Sklep firmowy
autor: Joanna Tokar
Dlaczego niektórzy sprzedawcy wzbudzają zaufanie i łatwiej nawiązują kontakt z klientami? Czy odpowiedź tkwi w ich uroku osobistym, czy w wieloletnim doświadczeniu zawodowym? A może istnieje jeszcze jakaś inna przyczyna? »
Z wizytą
autor: Beata Stolorz
Ser koryciński, wiejskie kiełbasy, wędzonki, żurawina, borówka, konfitury z aronii i sękacze to tylko niektóre z delikatesowych smakołyków, które od 9 do 11 maja 2006 r. można było degustować w »
autor: Beata Stolorz
IFE Poland to profesjonalne targi o charakterze business to business. Wystawcy mają podczas nich sposobność spotkania się z nowymi, potencjalnymi i dotychczasowymi klientami. »
Ze Zbigniewem Nowakiem, właścicielem Zakładów Mięsnych Nowak, wiceprezesem Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP, rozmawia Danuta Bujak. »