Archiwum
numer 5/2008, maj
Z życia branży
ZZakłady Mięsne „Stania” w Świerklanach mają na swoim koncie między innymi rekord Guinnessa w produkcji śląskiego krupnioka. Ale ich właściciel uważa, że „dużo” wcale nie musi oznaczać „gorzej”. Z Andrzejem »
„Teraz Polska” to konkurs dla przedsiębiorców oferujących produkty i usługi najwyższej jakości, wyróżniających się nowoczesnością działania, pragnących promować własną wyjątkowość oraz umacniać wizerunek dóbr oferowanych na polskim rynku »
autor: Sławomir Krempa
Po dwóch latach rozmów, kolejnych konsultacji i ognia wzajemnej krytyki przedstawicielom producentów żywności i Rady Gospodarki Żywnościowej udało się w końcu dojść do wstępnego porozumienia w sprawie ustawy o funduszach »
autor: Monika Binkowska
Zapraszamy na podsumowanie Rankingu Branży Mięsnej oraz konferencję „Polskie mięso – europejski rynek”, która odbędzie się 13 czerwca w Warszawie. »
Chcemy wesprzeć polskie przedsiębiorstwa w procesie uzyskiwania uprawnień eksportowych na Ukrainę. »
autor: Katarzyna Jawoszek
Polski przemysł spożywczy, w tym mięsny, może stać się wizytówką naszej gospodarki. Zależy to przede wszystkim od jego reklamy. »
autor: Franciszek Kładź
Zaniechanie kontroli, czegokolwiek by ona dotyczyła, powoduje, że różne odstępstwa od wymaganego stanu rzeczy to tylko kwestia czasu, a słowo „odstępstwo” przybierze bardzo ostrą formę: „bubel”, „kant”, „afera” itd. »
Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego już po raz dwudziesty dziewiąty zorganizował Dni Przemysłu Mięsnego. »
Dodatki / Osłonki / Opakowania
autor: Tomasz Mielke
Eksport towarów (w tym produktów mięsnych) pociąga za sobą konieczność ochrony przez przedsiębiorcę znaku towarowego w krajach, w których mają siedzibę jego kontrahenci. »
10 i 11 kwietnia 2008 roku w Centrum Konferencyjnym hotelu „Magda” w Licheniu Starym odbywała się zorganizowana przez Polską Izbę Dodatków do Żywności w porozumieniu ze Stowarzyszeniem Rzeźników i Wędliniarzy »
Branża mięsna już przygotowuje się do największych targów wyrobów spożywczych i gastronomii Polagra-Food, które we wrześniu odbędą się w Poznaniu. »
Technologia / Transport / Chłodnictwo
70 wystawców z 8 krajów Europy – Austrii, Belgii, Czech, Holandii, Litwy, Niemiec, Włoch oraz Polski – wzięło udział w 2. Międzynarodowych Targach Logistyki, Magazynowania i Transportu Logistex. »
autor: Robert Rydlewski
Wieprzowina jest drugim po wołowinie gatunkiem mięsa ujętym we wspólnotowe regulacje rynkowe, którego udział w eksporcie towarów rolnych jest szczególnie znaczący. Przewidziane są dla niej refundacje wywozowe »
Produkowane przez fabryki ECO wymienniki ciepła od ponad 30 lat podlegają ciągłym zmianom i między innymi dzięki ciągłemu procesowi ich doskonalenia uważane są za najlepsze na świecie. »
Prezentacje
Prezentujemy pokrótce ofertę najważniejszych firm zajmujących się produkcją urządzeń z zakresu higieny oraz producentów i dystrybutorów urządzeń pomiarowych »
Higiena / Jakość / Ekologia
autor: Monika Kresa
W dniach 4-5 czerwca 2008 r. w Centrum Wystawienniczym EXPO XXI odbędą się III Międzynarodowe Targi Bezpieczeństwa Żywności, Higieny i Ochrony przed Szkodnikami EuroHiPeCo 2008. »
Higiena w zakładach spożywczych zawsze odgrywa ważną rolę, a jej podstawowe zasady są generalnie dobrze znane. Tyle że to właśnie o sprawach oczywistych najczęściej zapominamy. »
autor: Łukasz Sowa
Przemysł spożywczy, w tym mięsny, czeka wielkie sprzątanie. Inicjatorzy Warsaw Pest Control Project chcą zadbać o higienę w sektorze produkcji żywności jeszcze przed Euro 2012. »
autor: Adam Cybulski
Sklep firmowy
Dodatek reklamowy
autor: Piotr Mosiek
V jubileuszowa edycja Ogólnopolskich Dni Wędliniarstwa w Rawiczu zapowiada się szczególnie interesująco »
Wydarzenia na gorąco
autor: mgr inż. Magdalena Matylla, mgr inż. Tomasz Borowy
17 i 18 kwietnia 2008 roku po raz kolejny odbył się zorganizowany przez Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu oraz Wielkopolską Izbę Rzemieślniczą X Ogólnopolski Turniej Przetwórstwa Mięsa, który jak »