Archiwum
numer 12/2007, grudzień
Z życia branży
Bohaterem niniejszego wydania „Magazynu Przemysłu Mięsnego” jest Zbigniew Nowak, którego nie trzeba przedstawiać nikomu zorientowanemu w polskiej branży mięsnej. »
W dniach 6-8 grudnia br. w Wyższej Szkole Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu odbył się Ogólnopolski Pokaz Regionalnych Stołów Wigilijnych „Gwiazdka 2007”. »
Stanisław Serafin jest synem rzeźnika wędliniarza ze spółdzielni z Młynar koło Elbląga. Przekornie twierdzi, że urodził się w masarni. »
Dodatki / Osłonki / Opakowania
Technologiczne skutki stosowania fosforanów to: zmniejszenie wycieku cieplnego, stabilizowanie kształtu wyrobu, zwiększenie soczystości i kruchości, polepszenie związania plastrów, wpływ na kształtowanie barwy i jej trwałość oraz polepszenie jakości. »
Technologia / Transport / Chłodnictwo
27 listopada 2007 r. w gmachu Sejmu Śląskiego w Katowicach odbyła się konferencja adresowana do rzemieślników, małych i średnich przedsiębiorców branży spożywczej z województwa śląskiego, którzy są potencjalnymi producentami tradycyjnej »
Nowe rozwiązanie wiąże zaawansowane możliwości technologii X-ray z prostotą detektora metali »
Od czasu akcesji Polski do struktur Unii Europejskiej handel towarami rolnymi z refundacjami wywozowymi nabrał dużego znaczenia. »
Wydawnictwo ELAMED, wydawca miesięcznika „Magazyn Przemysłu Mięsnego”, serdecznie zaprasza do udziału w II edycji konkursów „Wielkanoc - Mięsne Święta - Polska Tradycja”. »
Skoro już jesteśmy w sklepie, to poddajemy ocenie znajdujące się w nim towary; jedne nam się bardziej podobają, koło innych przechodzimy obojętnie, a jeszcze inne wręcz odrażają. Nie jest to »
Higiena / Jakość / Ekologia
Ekologia, ekologia, ekologia... Temat ostatnio niezmiernie popularny. O tym, jak bardzo pojemna, ciekawa i perspektywiczna jest tematyka ekologiczna, mogliśmy się przekonać w czasie Targów POLEKO 2007. »
Przedstawiciele rodzaju Campylobacter to Gram-ujemne, niewytwarzające form przetrwalnych, bakterie mikroaerofilne. »
EuroStarChem Sp. z o. o., producent profesjonalnej chemii przeznaczonej dla wszystkich producentów przemysłu mięsnego, spożywczego oraz innych branż. »
Zdaniem organizatorów Międzynarodowe Targi Higieny i Ochrony przed Szkodnikami EuroHiPeCo 2007 okazały się sukcesem. »
Niniejszy artykuł porusza problematykę programów wsparcia finansowanych ze środków funduszy strukturalnych Unii Europejskiej na lata 2007-2013 (m.in. Regionalnego Programu Operacyjnego oraz Programu Operacyjnego „Innowacyjna Gospodarka”) »
Sklep firmowy
Czy stosowanie technik wywierania wpływu i manipulacji jest zjawiskiem poprawnym etycznie? Zapewne większość z nas powie uczciwie, że nie. »
Wydarzenia na gorąco
Rentowność jest określana jako zjawisko osiągania przychodów z działalności gospodarczej, które przewyższają koszty jej prowadzenia. »
Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego zorganizował po raz dwudziesty ósmy, pod patronatem ministra rolnictwa i rozwoju wsi, Konkurs pt. „Produkty najwyższej jakości w przemyśle mięsnym”. »