Drodzy Czytelnicy!
To już ostatnie wydanie w tym roku. Przed branżą okres wzmożonej, przedświątecznej pracy. W chwili wytchnienia zapraszam serdecznie do zapoznania się z tematami prezentowanymi na naszych łamach.
Wszystkim interesującym się wołowiną kulinarną polecam wywiad z Jerzym Wierzbickim, prezesem Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego, który odpowiada na pytania związane z systemem gwarantowanej jakości QMP, mającym na celu przekonanie polskiego konsumenta do tego, wydawałoby się, trudnego, ale znakomitego mięsa, jakim jest wołowina.
Za nami już XXXVI Dni Przemysłu Mięsnego, podczas których uczestnicy mieli okazję wzięcia udziału w zajmujących wykładach, a także spotkania się z przedstawicielami firm proponujących sprzęt i dodatki dla branży mięsnej. Spotkanie zwieńczone było wręczeniem licznych nagród i degustacją. Zapraszam do »

Drodzy Czytelnicy!
To już ostatnie wydanie w tym roku. Przed branżą okres wzmożonej, przedświątecznej pracy. W chwili wytchnienia zapraszam serdecznie do zapoznania się z tematami prezentowanymi na naszych łamach.
Wszystkim interesującym się wołowiną kulinarną polecam wywiad z Jerzym Wierzbickim, prezesem Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego, który odpowiada na pytania związane z systemem gwarantowanej jakości QMP, mającym na celu przekonanie polskiego konsumenta do tego, wydawałoby się, trudnego, ale znakomitego mięsa, jakim jest wołowina.
Za nami już XXXVI Dni Przemysłu Mięsnego, podczas których uczestnicy mieli okazję wzięcia udziału w zajmujących wykładach, a także spotkania się z przedstawicielami firm proponujących sprzęt i dodatki dla branży mięsnej. Spotkanie zwieńczone było wręczeniem licznych nagród i degustacją. Zapraszam do zapoznania się z materiałem ze spotkania publikowanym
w bieżącym wydaniu.
Coraz częściej w produkcji mięsa zwraca się uwagę na religię, która nie dopuszcza dotychczas stosowanych metod, np. uboju. W tekście Muzułmański halal w polskiej ubojni znajdą Państwo informacje na temat uboju zgodnego z religią muzułmańską.
Polscy konsumenci są coraz bardziej świadomi tego, co chcą jeść i dawać do jedzenia swoim najbliższym. Materiał System GDA – dobrowolne działanie przemysłu na rzecz poprawy komunikacji z konsumentem przybliży Państwu temat znakowania żywności, które umożliwia
klientowi podjęcie właściwej dla siebie decyzji.
W cyklu „Z historii polskiej jakości” tym razem przybliżony zostaje temat konserw. Autor zwraca uwagę na jakościowy aspekt tego, wydawałoby się, archaicznego, ale wciąż popularnego asortymentu.
W dziale Biznes/Prawo wart polecenia jest tekst Praktyczne aspekty umów dystrybucyjnych. Jak prawo reguluje kwestie opłat pozamarżowych w relacjach sieci – dostawcy, w którym autorka przybliża finansowe regulacje w umowach.
Życzę miłej lektury
Zuzanna Bernacka-Jaroszewicz «